Algunas veces hay que agradecer que aún sobrevivan localidades tan apartadas como la de TENO ALTO, en donde las costumbres y tradiciones se mantienen casi intactas, dentro de un ambiente natural con una energía muy especial.
Te animo a recorrer los rincones desconocidos de Tenerife, conoce este pueblo con un paisaje espectacular. Puedes recorrerlo a pie para sentir su magia y encanto característicos.
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Datos interesantes sobre Teno Alto
Rodeado de pequeñas montañas, algunos riscos escarpados y mucha llanura para recorrer, Teno Alto se mantuvo al margen del rápido desarrollo de otros poblados de la isla.
Hasta 1972 no tuvo accesos por carretera, por lo que los vecinos transportaban todo lo necesario para su subsistencia en bestias, en burro o a pie; por ello ha mantenido su propia esencia con el paso de los años.
Dónde se encuentra Teno Alto y qué hay
Situado en el extremo noroccidental de Tenerife, se encuentra ubicado en el Macizo de Teno (a 770 m. de altitud), perteneciente al Parque Rural de Teno, a 13 kilómetros del término municipal de Buenavista del Norte.
En lo referente a su característico paisaje, destaca un terreno árido, rocoso y bellísimo, en el que a partir de las 16:30 horas de la tarde suele instalarse una bruma tan espesa, que no puedes ver más allá de un metro (sí, me pasó estando de visita) con lo cual recomiendo ir a primera hora la mañana cuando el clima puede ser más gentil. En este vídeo que he hecho sobre Teno puedes admirar ese sitio especial:
Por sus tierras puede que te topes con especies únicas en el mundo, como el guincho o el águila pescadora. Además, Teno alberga especies vegetales como el cardonal-tabaibal y algo de bosque de laurisilva, tan característico de Canarias.
El terreno está dominado, como ocurre en la mayor parte de la isla, por antiguos cultivos de papas y otras variedades vegetales.
Qué población tiene Teno Alto
Cuenta con una población que no ha hecho más que descender durante los últimos años, en el año 2000 ésta era de algo más de 100 habitantes y en 2020 descendió a 65.
Cómo es el tiempo en Teno Alto
Este rincón tinerfeño (con apenas 3 calles) está dominado por un silencio abrumador; como expliqué más arriba, es mejor comenzar tu excursión a Teno Alto en la mañana, para tener más posibilidades de estar acompañados por el sol porque en la tarde, llegará la neblina espesa (también dependerá de la época del año).
TIP: ACONSEJO VISITAR TENO ALTO UNA VEZ EN PRIMAVERA Y OTRA EN VERANO, SU PAISAJE CAMBIARÁ
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Cómo son las casas en Teno Alto
La arquitectura que predomina en Teno Alto es la de las antiguas casas canarias, generalmente de techo a dos aguas, de una planta y con ventanas muy pequeñas.
Los materiales de construcción fueron la piedra y el techo de tejas de barro.
Verás salpicadas entre el paisaje rocoso, este tipo de casas, generalmente con techos de dos aguas muy rústicas y que apenas desentonan sobre el terreno (es una pena que la arquitectura de las casas actuales, no mantengan ese camuflaje entre el paisaje y no tengan ese encanto tan especial que las caracterizaba).
Qué hay en el pueblo de Teno Alto
Esta pequeña localidad se recorre en poco tiempo, así que no necesitas muchas horas para hacer tu excursión.
En términos generales te toparás con tres restaurantes de comida típica canarias casera, una tiendita y algunas casas rurales de agricultores y ganaderos de la zona.
Nada más entrar al pueblo, te encontrarás con la Ermita de San Jerónimo, el patrón de Teno Alto, y al frente, como es costumbre en Canarias, su plaza.
En este macizo te vas a encontrar con vestigios canarios:
- Aljibes: depósito grande, generalmente bajo tierra, para recoger y conservar el agua, especialmente de lluvia.
- Casas-Cueva
- Casas de Piedra
- Eras: espacio de tierra limpia y firme, algunas veces empedrado, en donde se trillan los cereales.
- Tágoras: pared semicircular de piedra seca que se hace en el campo para resguardarse de los fuertes vientos.
- Hornos De Teja: pieza de barro cocido y de forma acanalada que cubre los tejados de las casas y que permiten escurrir el agua de la lluvia.
- El folclore musical del tajaraste de Teno, una antigua pieza musical instrumental sin letra, similar a una seguidilla canaria del siglo XVIII.
Cómo se formó Teno Alto y por qué se llama a esta zona “Teno”
El Teno es un antiguo macizo volcánico, en el que tuvo lugar un permanente proceso de erosión del paisaje.
De esa erosión se formó un peculiar paisaje, representado por grandes acantilados costeros, que dejan al descubierto numerosos diques y pitones.
Cuándo y cómo son las fiestas de Teno Alto
- El primer fin de semana de septiembre los pocos habitantes de Teno Alto, se reúnen con sus vecinos e invitados para celebrar juntos las fiestas en honor a sus Patrones, San Jerónimo y la Virgen de la Candelaria.
- En abril se celebra el Santo Hermano Pedro, como también se hace en muchos puntos de la isla.
- Lo más peculiar de sus fiestas es la celebración del tajaraste, un baile con música instrumental seguida de una procesión y de voladores (fuegos artificiales). Se baila por parejas al son del tambor, las chácaras, el timple, la guitarra y la laúd. Antiguamente se utilizaban para ahuyentar las plagas de langostas que arrasaban los cultivos de la zona.
- Otro vestigio de celebración canaria sucede durante el baile de la piñata, que consiste en colgar una piñata con muchas cintas, y las parejas van bailando a su alrededor y tirando. Un antiguo ritual pagano, en el que aquel que saque la cinta ganadora, obtendrá un premio.
Un poco de su historia
Como vimos, hasta 1972 no se construyó por esta zona, carretera alguna que diera acceso a vehículos; y sus habitantes, disponían únicamente de algunos antiguos caminos.
Caminos que se usaban para acceder a otras partes de la isla, desde los más de 700 metros de altitud que tiene Teno Alto (sus habitantes debían estar en forma).
Su principal sustento era la actividad ganadera, sobre todo de cabras, y una agricultura de subsistencia como lo muestra la orografía de la zona.
Siendo ésta la principal actividad que hubo en todas las zonas rurales de las Islas Canarias.
LOS CANARIOS, EN GENERAL, TENEMOS HERENCIA DE AGRICULTORES Y GANADEROS, ALGO QUE NOS CARACTERIZA EN NUESTRO CARÁCTER QUIZÁS UN POCO BRUTO, PERO MUY NOBLE, GENEROSO Y HUMILDE.
Por ello, el cultivo del cereal tuvo un incipiente papel en este lugar. Usado para elaborar harinas y gofio.
Con él se comercializaba en otras zonas de la isla, por eso aún se pueden ver hoy, algunas eras que ya han sido abandonadas, con muros caídos y llenas de vegetación.
Otra actividad económica del macizo fue la elaboración de queso de cabra y la elaboración de tejas de barro. Aún resiste un antiguo horno en un lugar conocido como la Cueva del Asabuche.
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¿Qué animales hay en Teno Alto?
Teno Alto muestra una naturaleza en su más pura esencia, este antiguo macizo se encuentra dominado por un paisaje llano con vegetación pero además algo rocoso, en el que pastan las cabras.
¿Por qué Teno Alto es tan misterioso?
Como ocurre en las zonas aisladas, sus antiguos pobladores fueron transmitiendo de generación en generación, leyendas, poemas y romances que han derivado en supersticiones y cuentos sobre brujas. Además, su misterioso paisaje y energética orografía, han contribuido más a ello.
Cómo se puede llegar a Teno Alto, existen varias alternativas:
Llega a Teno Alto por carretera: el trayecto es ya de por sí toda una aventura, llega desde el norte de la isla o desde el sur, son dos trayectos que merecen la pena. Descubrirás un paisaje increíble, así que pon música y a disfrutar del entorno del macizo de Teno, impresionante desde las alturas. Mira alquiler de coche en RENTCARS.
- Desde la zona norte de Tenerife, parte desde Buenavista del Norte y una vez te encuentres pasando El Palmar, llegarás en unos 20 minutos más.
- Desde la zona sur de Tenerife, llega a Teno Alto desde Santiago del Teide o Masca, tardarás casi una hora.
Dónde comer si haces una excursión a Teno Alto, restaurantes
Una vez te encuentres en esta zona tan especial, reconforta tu paladar, especialmente con los platos de cabra guisada con papas y los quesos artesanales.
En Teno Alto hay 3 restaurantes para degustar platos de la gastronomía local, en especial queso y carne de cabra.
- Bar Teno Alto La Venta: El más tradicional, degusta el queso.
- Bar Los Bailaderos: fantástica comida casera.
- Guachinche La Piñata: tiene unas bellas vistas desde su terraza.
Qué ver y qué hacer si vienes de excursión a Teno Alto:
- HAZ UNA RUTA PARA VER ALGUNOS DE SUS CASERÍOS
Pasea entre casas tradicionales, llega a la ermita de Ntra. Señora de la Consolación y haya el molino donde se molía el cereal para hacer gofio.
Se hace imprescindible dar un paseo por los alrededores para ir a ver los caseríos, es una experiencia mágica pasear por sus prados solitarios en compañía de gallinas y cabras sueltas.
- RECORRE ALGUNOS SENDEROS EN TENO ALTO
En Teno Alto hay una variedad de senderos que permiten conocer en profundidad la zona. Kilómetros de senderos y vías, ideales para practicar el senderismo
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Entre éstos senderos puedes hallar cosas interesantes:
- Puedes descubrir unas cuevas abiertas en la tierra y cubiertas de piedra que se utilizaban para guardar los granos de las cosechas de cereales.
- Guardados en una casa-cueva, puedes llegar hasta unos cajones comunitarios en forma de ataúd, que se utilizaban por los residentes de Teno Alto para llevar a los difuntos al cementerio de Buenavista.
- Si sigues los indicadores del Camino del Risco, una ruta muy corta, llegarás al Paisaje Lunar, en Teno Alto. Un entorno muy diferente a lo que esperas de Tenerife, que hará las delicias de los aficionados a la geología y de los paisajes fuera de lo común.
- Ve hasta la Cueva del Asabuche, antiguo horno para cocer tejas.
- LLEGA HASTA LAS TÁGORAS, EN DONDE LOS GUANCHES SE REFUGIABAN DEL VIENTO
En algunas zonas de Teno Alto donde pastan las cabras hallarás las tágoras, unas construcciones de piedra que pueden alcanzar hasta 3 metros de altura usadas para refugiarse de los fuertes vientos.
Hasta aquí veían los guanches para protegerse del clima mientras estaban en su faena de pastoreo. - CONOCE EL TAGORO DE BUJAMÉ
Una construcción guanche con un alto valor etnográfico. El tagoro fue el espacio en donde los miembros de los consejos guanches se reunían para asesorar al Mencey (Rey Guanche).
Entonces se discutían todas las cuestiones que afectaban al pueblo o se impartía justicia cuando fuese necesario. El máximo dirigente se sentaba sobre la piedra más alta, mientras que el resto de los consejeros se colocaban, según su rango, de más cerca a más lejos de él. - HAZ EL CAMINO DEL RISCO PARA CONOCER LOS RITOS DE LA ZONA
Es de los senderos más espectaculares ya que tiene unos tramos vertiginosos con imponentes vistas de la Isla Baja.
Haz la subida de este camino, ya que si bajas es bastante el desnivel o simplemente recorre algunos metros, para que puedas asomarte a sus increíbles acantilados. La sensación de vértigo no dejará indiferente.
Este barranco, antaño era recorrido por las parejas el día de su boda para llegar a la iglesia más próxima, que se encontraba situada cerca de la costa.
Además, el Camino del Risco también tuvo un importante papel en los ritos funerarios de esta área. Por este camino también se bajaban a las personas para llevarlas al cementerio.
Para ello se contaba con dos cajas sepulcrales de madera (una para adultos y otra para niños) que estaban en una cueva cercana al Caserío de Los Bailaderos, en la que aún se guardan actualmente.
La caja debía ser transportada a hombros por varios hombres por este tanto de bajada como de subida, un enorme riesgo y esfuerzo que llevaban a cabo en esta zona.
- VISITA SU QUESERÍA TRADICIONAL, UN QUESO DE CABRA EXQUISITO
Antes de irte, no olvides comprar queso de cabra. Los pastores aún salen con sus rebaños por los caminos, ordeñan a mano y elaboran exquisitos quesos. Lo puedes adquirir en:
- Quesería NaturTeno
- Quesería Flores de Teno
- o en el Bar Teno Alto La Venta
Además de queso puedes adquirir otros productos como el azafrán de tierra, las papas, las variedades de fruta o la miel.
Por qué visitar teno alto, en Tenerife
Porque puedes desconectar por un rato, recorriendo sus amplios campos, sentirás el silbido del viento y el cencerro de las cabras. Esta antigua tierra ofrece un momento para sentir tranquilidad.
Sin duda, Teno Alto es un lugar mítico que no puedes dejar de visitar si lo que quieres es conocer la verdadera esencia de Tenerife.
Visita Teno Alto y recuerda proteger toda esta tierra, que siguiendo la filosofía de este blog de viajes eco friendly, es lo que da sentido a seguir explorando maravillosas tierras. Preserva la autenticidad de este maravilloso legado y disfruta de Tenerife.
¿Ya has visitado Teno Alto? ¿Qué es lo que más te ha gustado? Cada vez que se visita la experiencia es diferente.
